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Diete dissociate: cose da sapere

Diete dissociate

Mar, 09/23/2008 - 19:34 — admin

Prima di tutto evitare gli alimenti incompatibili, oltre ad aiutare a perdere peso in modo naturale, previene problemi di salute e ha un effetto benefico sul metabolismo.

In particolare, l’effetto più spiacevole dell'associazione di due alimenti incompatibili è rappresentato dalla classica indigestione.

Per prevenire questo effetto occorre sapere che la digestione delle proteine presenti nella carne, nel pesce, nelle uova e nei formaggi, dipende dall’azione della pepsina presente nei succhi gastrici, che agisce in un ambiente ovviamente acido.

Cibi a digestione acida o basica, nelle diete dissociate

Sab, 10/11/2008 - 14:45 — admin

Studiando il funzionamento dell'apparato digerente si scopre che esistono combinazioni di alimenti favorevoli, la cui digestione simultanea non crea problemi, e altre combinazioni in cui questo non avviene.

Per valutare correttamente l'effetto di una certa combinazione di cibi sulla digestione, occorre prima di tutto conoscere a che tipo di digestione, se acida, neutra o alcalina, dà luogo ogni singolo alimento.