Più moderata rispetto alla dieta da 1200 calorie ma pur sempre impegnativa per l'organismo e da seguire con la massima attenzione a eventuali sintomi e solo durante periodi limitati, la dieta da 1400 calorie è forse una delle più praticate tra le diete ipocaloriche a scopo prettamente dimagrante.
Questo potrebbe essere un tipico menu per una giornata
Colazione: caffè o thè, 150 gr latte parzialmente scremato, 3 Fette biscottate;
Seconda colazione: 150 gr frutta o 2 Fette biscottate
Pranzo: 60 gr pasta o riso, 30 gr pane, 100 gr di carne magra (o 180 grammi di pesce, o 75 gr di bresaola, o 80 gr prosciutto crudo, o 55 gr di mozzarella), verdura a volontà con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva