Come deve essere un pasto per garantire una buona digestione senza provocare un aumento della massa grassa?
Ci sono diversi parametri da considerare per la composizione di un pasto adeguato per un certo soggetto.
Uno dei primi sarà naturalmente l'apporto calorico, è ovvio infatti che un pasto abbondante da 1100 kcalorie richiederà comunque una digestione più lunga e difficile rispetto a un pasto da 400 kcalorie, per quante attenzioni si possano mettere alla corretta composizione degli ingredienti nei diversi piatti.
Com'è noto, l'organismo umano trae dall'alimentazione l'apporto energetico, in termini di calorie, necessario per mantenere le proprie funzioni vitali e per svolgere le attività quotidiane.
Poiché l'assunzione di calorie in eccesso rispetto a quelle utilizzate dall'organismo può in determinate circostanze tradursi in accumulo di massa grassa, molti ritengono utile formulare il proprio menu giornaliero in modo tale che non superi un certo ammontare di calorie complessivo.
E' questo il principio delle diete basate sul calcolo delle calorie, siano esse ipocaloriche, con lo scopo di perdere peso e dimagrire, normocaloriche o anche ipercaloriche, più rare.